Speiselokal

Mittwoch – Donnerstag Küche 17:00 bis 20:30

Freitag & Samstag Küche 17:00 bis 21:30

14.02.2025 VIP Liebe für Alle Dinner im Kulinarik Studio nebenan

25.01.2025 Collab Dinner Vanillekind im Vanillekind SFO

15 & 16.08.2025 FARM TO TABLE Hofdinner bei Gewächshäusern Bördegärtnerei

Otto-von-Guericke-Straße 66

Kleine feine Karte mit ansprechenden, saisonalem, regionalem und pflanzlichen Speisen.

Die meisten unserer Produkte kommen aus der Region und umgebung und sind natürlichen Ursprungs.

Unsere Lieferantinnen: Bördegärtnerei Erxleben, Magdeburger Pilzmanufaktur, Kürbishof Felgentreff, Permakultur Naturgarten Annegret Schönebeck, Terra Naturkost Berlin

Folgt Botanica bei Instagram:

botanica_speiselokal

PFLANZLICH🌱REGIONAL🏡 SAISONAL
KÜCHE: Mi-Do 17-21 | Fr-Sa 17-22
Caterings/Dinner : @botanica_kulinarik_studio
📍O.v.G.Str 66, Magdeburg

С новым Годом! 🎊🎄🎉🍾 Ihr L

SPAGHETTIKÜRBIS | GULASCH | SPÄTZLE | TANNE

🍝🎃🥘🌲

Mindestens genauso wärmend wie unser bio Glühwein!
Neu auf der Karte:

Dunkles, deftiges Gulaschragout mit würzigen Sojastreifen, Hofgemüse wie Spaghettikürbis,Zwiebeln, bunten Beten, Urmöhren, Sellerie der Bördegärtnerei @boerdegaertnerei

Abgeschmeckt mit Wald und Shiitakepilzen, Kräutern und der legendären XO Sauce aus Kerngehäusen der Kürbisse.
Low Waste, wie immer!

Serviert mit gerösteten natur Spätzle, eingelegten, wildgefangenen Fichtentrieben, die wir im Mai sammelten, und buntem Gemüse. (alkoholfrei gekocht)

PERFECT PAIRING: Glühwein oder T&M Böhme&Töchter

Genießt die kalte Jahreszeit, kommt vorbei und bringt Schmuck für den Nachhaltigen Tannenbaum mit!

P.S.: den Weihnachtsbraten könnt nebenan im Studio kaufen! @botanica_kulinarik_studio

#gulasch #ragout #winterspeisen #weihnachtsessen #veganweihnachten

GÖTTERFRUCHT CARPACCIO sharing is caring. Teilt

TANNE 🤝 GLÜHWEIN 🔥🎄 Versprochen ist Ver

SWEET & SALTY DINNER by VANILLEKIND & BOTANICA STU

KÜRBISHOF DINNER 🍂🍁🎃 Es war uns eine ri

RUBY BIRNE 🍐 AKA GLÜHBIRNE Nach der Mahlzeit

HERBST VIBES 🍂🥰 Wir lieben diese Jahreszei

PILZMANUFAKTUR / WO DEIN ESSEN HERKOMMT 3.0 Seit

EICHELKÜRBIS | QUINOA | ZWETSCHGE Leute, endlic

KÜRBISHOF DINNER 🍂 TICKETS ONLINE gebucht ka

WHAT YOUR GARDEN DINNER CAN LOOK LIKE 🪴👩‍🌾🍽️

Der Auftakt dieser wunderschönen Reihe war umwerfend! Wir hatten sehr viel Spaß mit tollen Gästen und herzlichsten Gastgeber:innen aka Gemüsebauern ever! Danke @boerdegaertnerei fürs Hosting!
Ein tolles Menü aus regionalen Produkten in bester Bio Qualität, tolle Getränke, Musik, Gartenführung und Feuertonne 🔥

Schreibt uns in die Kommentare wann und ob wir es wiederholen sollten!

Wir haben nämlich dolle Bock drauf! Auch mal in einer Scheune oder beim @kuerbishof_felgentreff oder @jonas_schaetze

Bis zum nächsten Dinner!

Unsere Speiselokal Öffnungszeiten haben sich geändert:
Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr 🕔

Eure Lulus und Team Garten 🪴
#regional #farmtotable #bioland #saisonal #hofdinner #dinner #events #vegan

KOHLBLUME | ROSMARIN | SAMT MÖHRE Neues auf der

HOFDINNER FARM TO TABLE ✨ DETAILS ✨ Die Veran

GAZPACHO a la BÖRDE Der Sommer ist da, die Erfr

JULI SCHÖNHEITEN 🍓🍒🌸 Kommt vorbei, wir

HOW WE MAKE IT Unser Raviolo Grande kommt richti

LI LA BLUB! UNSERE KLASSENFAHRT WAR MEGA GUT! Wi

RAVIOLO GRANDE I SOFFRITTO I PILZJUS Ein großes

SAUERTEIG BROT STULLE 🥖 Endlich ist das Brotb

LOVE STORY Julius Schwesterherz @colajunkieo hat

NEUE VORSPEISE FÜR EUCH! Ab heute auf der Karte

HOCHZEITSTORTEN 🍰 Diese Schönheit wurde in r

SPARGEL QUISOTTO | HOLUNDER | WILDKRÄUTER NEU a

NEW IN ✨ SÜSSKARTOFFEL | BLACK TEMPEH | NATURJO

MAKE AN ESPRESSO ☕️ MARTINI 🍸 WITH VE 🙌

PFÄLZER RISOTTO | SCANDI MÖHRE | AMPFER Neu Ne

BURNT PASTA and more Kleine Reispasta geölt und

NEUES IM HAUSE LULU 🆕 Die letzten Monate und W

„HIER KANN DER NAME FÜR DIESE SCHWEINEREI EINGE

JONAS‘s SCHÄTZE Ab sofort auf der Karte und e

✨KRÄUTERSEITLING aka SPECKLING ✨ Die perfekt

COULD YOU FEEL THE LOVE?

WEINTRAUBE 🍇 CHILI 🌶️ rosé Apero : Wei

DE BURGERS OF 2024. Die ersten 6 Wochen sind rum

NEUES & VERGESSENES Aus der Reihe: Gemüse pur g

TOMATE & XOXO 🍅 DARK PASTA 🍝 Geschwenkte D

NEW IN 2.0 ✨♥️💛 Neues winterliches Carpa

NEW IN ✨: Zeppelinas & Kapuziner Aus Kartoffeln

Liebe Grüße von gefangenen Herzen ♥️ Verli

Wir wünschen einen guten Rutsch und auf ein aufre

BLUMEN FÜR MARGARITA 🌺 Schon probiert? Das sc

WO DEIN VINO HERKOMMT Part 2 Hallo Marco! @marco_

KÜRBIS & VETA & HASELNUSS 🌰

✨NEU NEU NEU ✨

Eine perfekter winterlicher Zwischengang oder kleines Gericht zum Teilen neben den anderen Speisen

Gebackener und in geräucherter Paprika sowie etwas Zimt marinierter Kürbis vom @kuerbishof_felgentreff.

Bunter Salat der @boerdegaertnerei , fruchtiges Dressing, hauseigener Veta und karamellisierte Haselnüsse aus Holstein.

PERFECT PAIRING: ein Glas Rurale Rosé von @boehmetoechter .. oder lieber zwei?

Lasst es euch schmecken und ab in die neue Woche

#sharingdish #toshare #familystyle #kürbis #haselnuss #regional #saisonal

WO DEIN ESSEN HERKOMMT Part 3 🌿🌱🌸🌼🌻

„ICH STEH‘ IM WALD„ PASTA 🍝 Pfannengesc

ZEIT FÜR BROT 🥖 Seit einigen Wochen bekommt

PRE SILVESTER DINNER 🥂🍾 Ein Dinner bevor!

BAR 🍸 SERVICE 🙋‍♂️KUNST seit einigen

VOM FELD & STRAUCH unser neuer Liebling auf der

WO DEIN WEIN HERKOMMT PART 1🍷 Endlich wieder

WILLKOMMEN IM BOTANICA dem Speiselokal für Conna

WO DEIN ESSEN HERKOMMT Part 2 Wie bereits mit dem

WO DEIN ESSEN HERKOMMT 🎃 Immer gut zu wissen

SEPTEMBER 🍂🥕🌶️🫛🍠🧄 Die schöns

FARM TO TABLE •wait for reaction• Magst du F

SAISONAL • REGIONAL • BUFFETS Wir sind nicht

SYMPOSIUM DER GEMEINSCHAFT Die zwei eindrucksvol

FÜNF JAHRE BOTANICA SPEISELOKAL die Aufbauphase

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SOMMERNACHTSTRAUM BURGER Jup, mit reifen roten un

SPEZIAL 💥 SPEZIAL 💥

Hanoi Calling Salad 🇻🇳

Ein perfekter Sommer Gaumenschmaus mit fernöstlichen Aromen. Glutenfrei.

Schwarze Reisbandnudeln in Sesamöl, Sojasauce, etwas Chili, Knoblauch mariniert.

Blanchierter Mangold, Möhrenstifte und eingelegte Zwiebeln.
Kalt serviert mit Kokosnussmilch auf frischem Salat und buntem Gemüse der Saison.

Nur für Kurze Zeit.

ZUCCHINI ITALIANI BURGER 🇮🇹 Na, wer hat di

"EIN GUTES LAUCHGEFÜHL" PASTA 🍝 NEU bei uns

BLUMEN & GESCHMACK 💣 💥 🚀 Unser old but

BEERENSTARKER BURGER 🍔🫐🍓🍒 Die Beeren

NEUIGKEITEN AUF DEM KÄRTCHEN Hallihallo, ihr Li

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SWEET & SOUR THAI BURGER 🍔 🇹🇭 🥢 Neue

DIE GEMEINSCHAFT Wir sind nun offiziell ein Teil

BERLINER GAZPACHO 🥒 🐻 ab heute auf unserer

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MEERESBRISE 🌊 SOMMER PASTA 🐟 🌞 Pfanneng

TANZ AUS DEM MAI 🧅 ONION BURGER 🍔🍃 Neue

SCHLEMMER PASTA DER SAISON🍝 Nicht mehr lange

BUNTER SOMMERSALAT MIT VIOLETTEM SPARGEL Kennt i

SÜSSWAREN ABTEILUNG 🌺🍫🍓🍰🎂 Ihr Lie

TU MAL LIEBER DIE MÖHRCHEN 🕺🥕

Glasierte Möhren auf Kartoffelstampf & Bärlauchsauce derzeit auf euren Tellerchen!

Dicke süße Möhrchen in einer Curry Sesam Marinade ausgebacken. Serviert auf einem Garlic & Mustard Kartoffelstampf, getoppt mit einer cremigen Bärlauchsauce, knackigem Salat der @boerdegaertnerei, Blumen und Kräuter von Annegret und buntem frischem Gemüse!

Da wird uns gleich wärmer ums Herz ♥️ und bald uns allen um den ganzen Körper, wenn die Temperaturen steigen und ihr bei uns im lauschigen Garten speisen und Vino trinken könnt!

Habt ihr den GaumenschmauZ schon probiert?

#tumallieberdiemöhrchen #bärlauch #spezial #lecki #april #saisonal

OSTER SCHLEMMEREI 🧁🍰 Neben dem neuen köstl

BÄRLAUCHBURGER Ist es ein Pfifferling? Nein!

FUSION BURGER 🇳🇱 🤝 🇯🇵 So wie

KANN ICH MAL DEN CHEF SPRECHEN?!!1! Heute am 8. M

TERIYAKI BROKKOLI AUF CONFIERTEM MÖHRENSTAMPF W

WE ARE SEARCHING FOR YOU 🫵 Hello Freunde der

LIEBE FÜR ALLE SPEZIAL🫶LABSKAUS 🦩 Den Vale

WINTER ADÈ SALAT Achja, lange hats gedauert, un

KRITHARAKI RISOTTO MIT GRÜNKOHL UND GEFLÄMMTEN T

ROTE BEETE KOKOS SUPPE Ui, Leute, es wurde selten

NEUES TAGESGERICHT! Wir präsentieren stolz: in G

VISCHBRÖTCHEN & GEWINNSPIEL Ja.. wir machen das

BUNT UND NOCH BUNTER Wir freuen uns auf neue Kre

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